Gurken gefüllt, mit Soße (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	95 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal	1.950 kcal
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	6 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	7 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	4 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	95 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal	1.950 kcal
Energie (kJ)	398 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ	8.164 kJ
Fett	6 g (≈ 10 % NW) 10 %	6 g	63 g
Eiweiß	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	7 g	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Wasser	82 g (≈ 3 % NW) 3 %	86 g	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	43 µg (143 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	45 µg	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg	–
Retinol	8 µg (27 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	8 µg	1.000 µg
Beta-Carotin	211 µg (703 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	222 µg	2.000 µg
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,00	0,00	–
Vitamin B1 Thiamin	71 µg (24 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	75 µg	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	74 µg (≈ 6 % NW) 6 %	78 µg	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	940 µg (≈ 6 % NW) 6 %	989 µg	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.140 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2.253 µg	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	247 µg (≈ 4 % NW) 4 %	260 µg	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	72 µg (≈ 5 % NW) 5 %	76 µg	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	2 µg	45 µg
Folat-Äquivalent	7,00	7,37	–
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	11 µg	400 µg
Folsäure, synthetisch	6,00	6,32	–
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,6 µg	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.000 µg (80 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	4.211 µg	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,06 µg (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg	20 µg
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,00	0,00	–
Vitamin E	216 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	227 µg	14.000 µg
Alpha-Tocopherol	194,00	204,21	–
Beta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Gamma-Tocopherol	0,00	0,00	–
Delta-Tocopherol	0,00	0,00	–
Alpha-Tocotrienol	0,00	0,00	–
Vitamin K	25 µg (≈ 38 % NW) 38 %	26 µg	65 µg
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,00	0,00	–
Vitamin K2 (Menachinone)	0,00	0,00	–

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	5 g
Natrium	245 mg (≈ 16 % NW) 16 %	258 mg	1.500 mg
Chlorid	385 mg (≈ 17 % NW) 17 %	405 mg	2.300 mg
Kalium	191 mg (≈ 5 % NW) 5 %	201 mg	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	16 mg	1.000 mg
Magnesium	13 mg (≈ 4 % NW) 4 %	14 mg	350 mg
Phosphor	74 mg (≈ 11 % NW) 11 %	78 mg	700 mg
Schwefel	66 mg	69 mg	–
Ca/P Verhältnis	0,20 : 1	0,20 : 1	–

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	824 µg (≈ 7 % NW) 7 %	867 µg	12.500 µg
Zink	946 µg (≈ 11 % NW) 11 %	996 µg	8.500 µg
Kupfer	86 µg (≈ 7 % NW) 7 %	91 µg	1.250 µg
Mangan	136 µg (≈ 4 % NW) 4 %	143 µg	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	35 µg	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg	200 µg
Chrom	0,00	0,00	–
Molybdän	0,00	0,00	–

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essigsäure	0,00	0,00	–
Zitronensäure	0,00	0,00	–
Milchsäure	0,00	0,00	–
Äpfelsäure	0,00	0,00	–
Weinsäure	0,00	0,00	–
Summe Zuckeralkohole	28 mg	29 mg	–
Mannit	28 mg	29 mg	–
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg	–
Xylit	0,00 mg	0,00 mg	–
Monosaccharide (1 M)	1.039 mg	1.094 mg	–
Glucose (Traubenzucker)	518 mg	545 mg	–
Fructose (Fruchtzucker)	521 mg	548 mg	–
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Disaccharide (2 M)	131 mg	138 mg	–
Saccharose (Rübenbenzucker)	130 mg	137 mg	–
Maltose (Malzzucker)	1 mg	1 mg	–
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg	–
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g	50 g
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	48 mg	51 mg	–
Stärke	2.073 mg	2.182 mg	–

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Essentielle Aminosäuren	3.382 mg	3.560 mg	–
Isoleucin	315 mg (≈ 21 % NW) 21 %	332 mg	1.500 mg
Leucin	484 mg (≈ 17 % NW) 17 %	509 mg	2.925 mg
Lysin	527 mg (≈ 23 % NW) 23 %	555 mg	2.250 mg
Methionin	157 mg (≈ 20 % NW) 20 %	165 mg	780 mg
Phenylalanin	269 mg (≈ 87 % NW) 87 %	283 mg	310 mg
Threonin	283 mg (≈ 25 % NW) 25 %	298 mg	1.125 mg
Tryptophan	72 mg (≈ 24 % NW) 24 %	76 mg	300 mg
Tyrosin	226 mg (≈ 12 % NW) 12 %	238 mg	1.875 mg
Valin	352 mg (≈ 18 % NW) 18 %	371 mg	1.950 mg
Arginin	407 mg	428 mg	–
Histidin	209 mg (≈ 28 % NW) 28 %	220 mg	750 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	367 mg	386 mg	–
Asparaginsäure	592 mg	623 mg	–
Cystein	81 mg (≈ 26 % NW) 26 %	85 mg	310 mg
Glutaminsäure	1.141 mg	1.201 mg	–
Glycin	310 mg	326 mg	–
Prolin	302 mg	318 mg	–
Serin	273 mg	287 mg	–
Stickstoff, gesamt	0,00 mg	0,00 mg	–

Purine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Purin, ber. als Harnsäure (BLS 3)	k. A.	k. A.	–
Purin-Stickstoff (alt BLS 3)	k. A.	k. A.	–

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Gesättigte Fettsäuren	2.463 mg	2.593 mg	–
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Hexansäure / Capronsäure	2 mg	2 mg	–
Octansäure / Caprylsäure	26 mg	27 mg	–
Decansäure / Caprinsäure	20 mg	21 mg	–
Dodecansäure / Laurinsäure	163 mg	172 mg	–
Tetradecansäure / Myristinsäure	165 mg	174 mg	–
Pentadecansäure	10 mg	11 mg	–
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.342 mg	1.413 mg	–
Heptadecansäure	18 mg	19 mg	–
Octadecansäure / Stearinsäure	711 mg	748 mg	–
Eicosansäure / Arachinsäure	6 mg	6 mg	–
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg	–
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.688 mg	2.829 mg	–
Myristoleinsäure (C14:1 n-5 cis)	29,00	30,53	–
Palmitoleinsäure (C16:1 n-7 cis)	222,00	233,68	–
Vaccensäure (C18:1 n-7 cis)	0,00	0,00	–
Ölsäure (C18:1 n-9 cis)	2.401,00	2.527,37	–
Gondosäure (C20:1 n-9 cis)	33,00	34,74	–
Erucasäure (C22:1 n-9 cis)	1,00	1,05	–
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	587 mg	618 mg	–
Omega 3 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Alpha-Linolensäure (C18:3 n-3 all-cis)	82,00	86,32	–
Stearidonsäure (C18:4 n-3 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosapentaensäure, EPA (C20:5 n-3 all-cis)	4,00	4,21	–
Docosapentaensäure, DPA (C22:5 n-3 all-cis)	1,00	1,05	–
Docosahexaensäure, DHA (C22:6 n-3 all-cis)	3,00	3,16	–
Omega 6 Fettsäuren	0,000 g	0,000 g	–
Linolsäure (C18:2 n-6 cis, cis)	483,00	508,42	–
Konjugierte Linolsäure (C18:2 cis 9, trans 11)	0,00	0,00	–
Gamma-Linolensäure (C18:3 n-6 all-cis)	0,00	0,00	–
Eicosadiensäure (C20:2 n-6 all-cis)	2,00	2,11	–
Dihomogamma-Linolensäure (C20:3 n-6 all-cis)	4,00	4,21	–
Arachidonsäure (C20:4 n-6 all-cis)	8,00	8,42	–
Fettsäuren, sonstige	0,00	0,00	–
Cholesterin	27 mg	28 mg	–
Omega-6/Omega-3	nicht berechenbar	nicht berechenbar	–
Omega-6/Omega-3 (ALA gewichtet 10 %)	0,00:1	0,00:1	–

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g	33 g
Ballaststoffe, niedermolekular	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular	0,00	0,00	–
Wasserunlösliche Ballaststoffe	371 mg	391 mg	–
Wasserlösliche Ballaststoffe	148 mg	156 mg	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0,00	0,00	–
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0,00	0,00	–

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alkohol	0,00 g	0,00 g	–
Säuren (organisch)	0,15 g	0,15 g	–
Rohasche	1,3 g	1,3 g	–